Mutalazimah, M. et al. 2026. KINERJA MANAJEMEN PENYELENGGARAAN MAKANAN DI RESTO PONDOK PESANTREN MODERN ISLAM (PPMI) ASSALAAM SURAKARTA: STUDI DESKRIPTIF. Darussalam Nutrition Journal. 10, 1 (May 2026), 106–120. DOI:https://doi.org/10.21111/dnj.v10i1.1.