KOSARI, Verly Enggan; PRATIWI, Amalia Rica; AKHRIANI, Mayesti; WATI, Desi Ambar. PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS KELAPA DAN TEPUNG MOCAF TERHADAP KADAR GULA TOTAL DAN GULA PEREDUKSI BUTTER COOKIES SEBAGAI MAKANAN ALTERNATIF BAGI PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2. Darussalam Nutrition Journal, [S. l.], v. 10, n. 2, p. 231–247, 2026. DOI: 10.21111/dnj.v10i2.138. Disponível em: https://nutrition.journal.unida.gontor.ac.id/index.php/dnj/article/view/138. Acesso em: 8 nov. 2026.