Mutalazimah, Mutalazimah, et al. “KINERJA MANAJEMEN PENYELENGGARAAN MAKANAN DI RESTO PONDOK PESANTREN MODERN ISLAM (PPMI) ASSALAAM SURAKARTA: STUDI DESKRIPTIF”. Darussalam Nutrition Journal, vol. 10, no. 1, May 2026, pp. 106-20, doi:10.21111/dnj.v10i1.1.